Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 2, 5 Pfund ohne Knochen Schweinefilet, Schulter oder Hintern Braten
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Speiseöl
- 4 Tassen Erdbeeren, halbiert oder geviertelt
- ½ Tasse Ketchup
- ¼ Tasse Apfelessig
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
- Abgefüllte Paprikasauce (optional)
- 8 Brötchen oder Brötchen, geteilt
- Frische Petersilienblätter (optional)
- Grüne Tomatenschnitze (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Schneiden Sie Fett vom Schweinefleisch. Das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze von allen Seiten braunes Schweinefleisch in heißem Öl. Fügen Sie die Hälfte der Erdbeeren, den Ketchup, Essig, Knoblauch, Rosmarin und einige Spritzer scharfe Pfeffersauce hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt 2 Stunden köcheln lassen oder bis das Schweinefleisch weich ist. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem holländischen Ofen. Mit Folie locker abdecken. 10 Minuten stehen lassen.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Für Erdbeer-BBQ-Sauce Fett von der Kochflüssigkeit abschöpfen. Geben Sie die Flüssigkeit in den holländischen Ofen zurück. zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Unbedeckt 8 Minuten köcheln lassen oder bis sie auf etwa 2 Tassen reduziert sind.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Mit zwei Gabeln Schweinefleisch zerkleinern; Fett verwerfen. 1 Tasse Erdbeer-BBQ-Sauce in das Schweinefleisch rühren. Die restlichen Erdbeeren in die BBQ-Sauce einrühren.
Anleitung Checkliste
- Schritt 4 Schweinefleisch auf Brötchen servieren. Top mit zusätzlicher Sauce und Petersilie. Restliche Sauce geben. Mit Tomatenschnitzen servieren. Macht 8 Sandwiches.
