Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 12 Unzen Packung Preiselbeeren (3 Tassen)
- ¾ Tasse Apfelsaft
- ½ Tasse) Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel getrocknete gehackte Zwiebel
- ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerkleinert
- 2 mittelgroße Birnen, entkernt und gehackt (2 Tassen)
- Frischer Rosmarinzweig (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem mittelgroßen Topf Preiselbeeren, Apfelsaft, Zucker, Zitronensaft, Zwiebel und Rosmarin vermischen. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen oder bis die Preiselbeeren platzen.
Anleitung Checkliste
Schritt 2 Fügen Sie Birnen hinzu und kochen Sie unbedeckt weitere 2 Minuten oder bis die Birnen nur noch zart sind. Warm mit Pute, Schinken oder Schweinebraten servieren. Falls gewünscht, mit einem Rosmarinzweig garnieren. Ergibt 3-1 / 2 Tassen (zwölf ca. 1/4-Tassen-Portionen).
Tipps
Bereiten Sie wie oben vor. Kühlen Sie ab, decken Sie ab und kühlen Sie Relish bis zu 1 Tag.