Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 ungekochte süße (milde) italienische Wurstglieder (ca. 1 Pfund)
- ½ Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Speiseöl
- 1 Tasse grüne Paprikastreifen (1 Medium)
- 1 Tasse rote Paprikastreifen (1 Medium)
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt
- ¼ Tasse italienisches Salatdressing in Flaschen
- 1 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
- 4 französische Brötchen oder Hoagie-Brötchen, aufgeteilt *
Richtungen
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Schritt 1
In einer großen Pfanne kocht die Wurst bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten oder bis sie braun ist und dreht sich häufig. Fügen Sie vorsichtig Wasser hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Decken Sie die Würste ab und kochen Sie sie. Drehen Sie sie häufig, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und die Würste durchgegart sind (160 Grad Fahrenheit). Achten Sie sorgfältig darauf, dass die Würste nicht verbrennen. Würste auf Papiertüchern abtropfen lassen. Wischen Sie die Pfanne bei Bedarf aus.
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Schritt 2 In der gleichen Pfanne Öl, grüne und rote Paprika und Zwiebel hinzufügen. Kochen und ca. 5 Minuten rühren oder bis das Gemüse knusprig und zart ist. Bringen Sie die Wurst-Links zur Pfanne zurück. Kombinieren Sie das Salatdressing und Senf. In der Pfanne in die Mischung einrühren. Durchwärmen.
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Schritt 3 Zum Servieren den Boden von Brötchen oder Brötchen aushöhlen. Falls gewünscht, röstet die Toastrolle 2 bis 3 Minuten lang 4 Zoll von der Hitze des Broilers entfernt. Legen Sie die Würste auf den Rollboden. Top mit Paprika-Mischung und Roll Tops.
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Schritt 4 Macht 4 Sandwiches
Tipps
* Falls gewünscht, keine Rollen teilen. Schneiden Sie stattdessen ungeteilte Rollen oben und fast unten durch. Fügen Sie gekochte Würste und Gemüsemischung hinzu.