Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 Tassen geschnittene, geschälte frische Pfirsiche (ca. 6 mittelgroße) oder gefrorene ungesüßte Pfirsichscheiben
- ½ Tasse) Zucker
- 1 Tasse selbstaufsteigendes Mehl
- ½ Tasse) Zucker
- 5 Esslöffel Butter
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Pfirsiche auftauen lassen, wenn sie gefroren sind (nicht abtropfen lassen). Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer quadratischen 2-Liter-Auflaufform Pfirsichscheiben anrichten. Pfirsiche mit 1/2 Tasse Zucker bestreuen; beiseite legen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Rühren Sie in einer kleinen Schüssel das selbst aufsteigende Mehl und eine halbe Tasse Zucker zusammen. Mit einem Mixer Butter bröckelig einschneiden. Die Mischung gleichmäßig über die Pfirsiche streuen. Unbedeckt im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Füllung an den Rändern sprudelt. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
