Artischockendip mit Pekannusskruste
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Esslöffel Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt (1/2 Tasse)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 4 Tassen grob gehackter frischer Spinat
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (8 Unzen)
- 1 14 Unzen Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
- 1 8 Unzen Packung fettarmer Frischkäse (Neufchâtel), erweicht
- ½ Tasse geriebener Parmesan
- ½ Tasse Mayonnaise
- 2 Spritzer abgefüllte Paprikasauce
- ¼ Tasse gehackte Pekannüsse
- Geröstete Pita-Chips
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Spinat hinzu; 3 bis 5 Minuten kochen lassen oder bis Spinat und Zwiebel weich sind, dabei häufig umrühren. Vom Herd nehmen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Cheddar-Käse, Artischockenherzen, Frischkäse, Parmesan, Mayonnaise und Paprikasauce einrühren. Übertragen Sie die Mischung in einen ungefetteten 1-1 / 2-Liter-Auflauf oder eine Auflaufform.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Unbedeckt 25 Minuten backen. Mit Pekannüssen bestreuen. Unbedeckt noch 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie durchgeheizt sind und die Pekannüsse geröstet sind. Mit gerösteten Pita-Chips servieren. Ergibt 16 Portionen.
Nährwertangaben (Artischockendip mit Pekannusskruste)
Pro Portion: 76 Kalorien; 4 g Gesamtfett; 2 g gesättigtes Fett; 13 mg Cholesterin; 198 mg Natrium. 6 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 4 g Protein;
Geröstete Pita-Chips
Zutaten
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6 Fladenbrotrunden
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Fladenbrot horizontal in zwei Hälften teilen; Schneiden Sie jede Hälfte in sechs Keile. Pita-Keile in einer Schicht auf einem ungefetteten Backblech anordnen. Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen für 6 bis 10 Minuten oder bis golden, einmal drehen.
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