Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 kleine Ähren mit frischem Zuckermais oder 2 Tassen gefrorener Vollkornmais
- 1 Pfund lagerstabile Kartoffelgnocchi
- ¾ Tasse halb und halb oder leichte Creme
- 1 3 Unzen Packung Frischkäse, in Stücke geschnitten
- Jeweils ½ Teelöffel Salz, Knoblauchpulver und getrocknetes Basilikum oder Oregano
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Tassen zerrissener frischer Rucola
- Zerkleinerter roter Pfeffer (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Im holländischen Ofen Gnocchi gemäß den Anweisungen in der Packung kochen und in den letzten 5 Minuten der Garzeit Mais hinzufügen. Verwenden Sie eine Zange, um die Ähren (falls verwendet) auf das Schneidebrett zu übertragen. Gnocchi und Maiskörner (falls verwendet) abtropfen lassen und eine halbe Tasse Nudelwasser aufbewahren. Nicht spülen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Für die Sahnesauce in einem mittelgroßen Topf die Hälfte und die Hälfte mit Frischkäse, Salz, Knoblauchpulver, getrockneten Kräutern und Pfeffer vermischen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten unter häufigem Rühren kochen. Reserviertes Nudelwasser einrühren.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Gekochte Nudeln wieder in den holländischen Ofen geben. Den Maiskolben abschneiden und zu den Nudeln geben. Gießen Sie Sahnesauce über Nudeln; ggf. durchheizen. Rucola einrühren. In Schalen servieren. Mit zusätzlichem Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern und zerkleinertem rotem Pfeffer bestreuen.
Ändern:
Ersetzen Sie den Mais durch 1 Tasse gehackten roten Paprika und / oder fügen Sie 12 Unzen gekochte Garnelen hinzu, nachdem Sie mit Gnocchi mit der Sahnesauce geworfen haben.
