Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Esslöffel geschnittene Frühlingszwiebeln
- 1 ½ Teelöffel fein zerkleinerte Zitronenschale
- 4 Teelöffel Zitronensaft
- 4 Teelöffel Olivenöl
- 4 Teelöffel Kapern
- 1 ½ Teelöffel Sardellenpaste (optional)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1 4 Unzen Stück geräucherter Lachs, 1/2 bis 1 Zoll dick geschnitten
- Entkernte Nicoise-Oliven oder Oliven-Medley, geschnitten (ca. 24 Oliven)
- Grob gehackte geröstete rote Paprika
- 6 hart gekochte Eier, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
- Cracker oder geröstete Pita-Wedges
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Frühlingszwiebeln, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Kapern, Sardellenpaste, Knoblauch und gemahlenen Pfeffer verrühren.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Zum Zusammenbau den Lachs auf einen Servierteller legen. Mit kleinen Schüsseln Oliven, geröstetem rotem Pfeffer, Eischeiben und Kapernmischung umgeben. Mit Crackern und / oder gerösteten Pita-Wedges servieren.
