Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1 Tasse Vollkornmehl
- ⅔ Tasse verpackter brauner Zucker
- ¼ Tasse Vollkleie Müsli
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 geschlagenes Ei
- 1 8 Unzen Karton Vanillejoghurt
- ¼ Tasse Milch
- ¼ Tasse Speiseöl
- ½ Tasse Rosinen
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer mittelgroßen Rührschüssel Allzweckmehl, Vollkornmehl, Zucker, Kleiemüsli, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten; beiseite legen.
Werbung
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer kleinen Rührschüssel Ei, Joghurt, Milch und Öl vermischen. Fügen Sie Joghurtmischung auf einmal hinzu, um Zutaten zu trocknen. Nur bis zur Befeuchtung umrühren. Nicht übermischen. Rosinen unterheben. Gießen Sie den Teig in eine gefettete 8x4x2-Zoll-Laibpfanne oder zwei gefettete 7-1 / 2x3-1 / 2x2-Zoll-Laibpfannen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen, bis ein Zahnstocher nahe der Mitte sauber herauskommt. Bei großen Broten ca. 55 Minuten oder bei kleinen Broten ca. 35 Minuten einplanen. 10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Aus der Pfanne nehmen; cool. Ergibt 14 Portionen.
Tipps
Machen Sie das Brot oder die Brote voraus und frieren Sie bis zu 3 Monate ein. Oder backen Sie das Brot am Vortag und lagern Sie das eingewickelte Brot über Nacht im Kühlschrank.
