Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- ¾ Tasse Allzweckmehl
- ⅓ Tasse Zucker
- ¼ Tasse Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Apfelkuchengewürz
- ½ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel Backpulver
- ¼ Tasse Butter
- 1 Ei, leicht geschlagen
- ⅓ Tasse fettarmer Joghurt
- ⅔ Tasse zerkleinerter ungeschälter Apfel
- 3 Esslöffel Zucker
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
Richtungen
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Schritt 1
Beschichten Sie sechs Vertiefungen einer Donutpfanne oder neun 2 1/2-Zoll-Muffinbecher mit Kochspray. beiseite legen. In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, 1/3 Tasse Zucker, Vollkornmehl, Backpulver, Apfelkuchengewürz, Salz und Backpulver zusammenrühren. Mit einem Mixer Butter einschneiden, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht.
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- Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Ei und Joghurt vermischen. Fügen Sie Eimischung Mehlmischung hinzu; rühren, bis alles gut vermischt ist (nicht übermischen). Apfel vorsichtig unterheben.
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- Schritt 3 Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer runden 1/2-Zoll-Spitze geben. Den Teig in die vorbereiteten Einkerbungen oder Muffinschalen geben. Eine Plastikfolie leicht mit Kochspray bestreichen. Legen Sie die Plastikfolie mit der beschichteten Seite nach unten über den Donut-Teig. 2 bis 24 Stunden kalt stellen.
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Schritt 4
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Plastikfolie entfernen. Backen Sie ungefähr 15 Minuten oder bis Donuts hellgoldbraun sind und springen Sie zurück, wenn Sie leicht berührt werden. In der Pfanne auf einem Rost 5 Minuten abkühlen lassen. Drehen Sie die Pfanne vorsichtig um, um die Donuts zu entfernen.
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- Schritt 5 In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Zucker und Zimt vermischen. Sobald die Donuts kühl genug sind, tauchen Sie sie zum Überziehen in Zimtzucker. Warm servieren.
