Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
- ¼ Tasse trockener Bulgur
- 2 Esslöffel gekaufte grüne Oliventapenade
- 2 Esslöffel Orangen-, Mandarinen- oder Mandarinensaft
- 2 Teelöffel Olivenöl
- ½ Tasse Orangen-, Mandarinen- oder Mandarinenstücke
- ¼ Tasse grob zerkleinerte Karotte
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 6 grüne oder rote Blattsalatblätter
- 4 Unzen gekochte hautlose Hühnerbrust ohne Knochen, zerkleinert
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einem kleinen Topf Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Bulgur in eine mittelgroße Schüssel geben. Gießen Sie Brühe über Bulgur. Abdecken und 15 Minuten stehen lassen. Gegebenenfalls überschüssige Brühe abtropfen lassen.
Werbung
- Schritt 2 Fügen Sie Tapenade, Orangensaft und Öl zum abgetropften Bulgur hinzu. Orangenstücke, Karotten und Frühlingszwiebeln einrühren. Abdecken und mindestens 6 Stunden oder bis zu 24 Stunden kalt stellen.
- Schritt 3 Zum Zusammenbau die Salatblätter auf eine ebene Fläche legen. Die Bulgurmischung gleichmäßig auf die Salatblätter geben. Top mit zerkleinertem Hühnchen. Salat um die Füllung legen, um zu essen.
Wrap und Tote
Wickeln Sie Sandwiches einzeln in Pergamentpapier, Plastikfolie oder Wachspapier oder legen Sie sie aufrecht in einen luftdichten Behälter. Legen Sie die Wraps in isolierte Lunchboxen. Fügen Sie Kühlpackungen hinzu oder lagern Sie Brotdosen im Kühlschrank. Innerhalb von 5 Stunden servieren.
