Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ⅔ Tassen Wildreis
- 3 ⅓ Tassen Wasser
- 1 6, 25 Unzen Packung Reispilaf mit Hühnergeschmack
- 4 ½ Tassen grob gehacktes gekochtes Huhn (ca. 1-1 / 2 Pfund)
- 1 mittelroter Paprika, in dünne, mundgerechte Streifen geschnitten
- 8 Unzen frische Erbsenschoten, zugeschnitten, Fäden entfernt und Schoten in dünne, mundgerechte Streifen geschnitten
- 1 Tasse Zitronen-Pfeffer-Salatdressing oder Vinaigrette in Flaschen
- ¼ Tasse abgefülltes französisches Salatdressing
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Trauben Frühlingszwiebeln (insgesamt ca. 10), in dünne Streifen geschnitten *
- Frische Erbsenschoten (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Wildreis gut abspülen. Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie Wildreis hinzu. Zurück zum Kochen; Hitze reduzieren. Bedeckt ca. 40 Minuten köcheln lassen oder bis das meiste Wasser absorbiert ist und der Reis zart ist. Bei Bedarf abtropfen lassen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In der Zwischenzeit Reispilaf gemäß den Anweisungen in der Packung kochen.
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- Schritt 3 Kombinieren Sie die Streifen Wildreis, Reispilaf, Huhn, Paprika und Erbsenschoten in einer großen Schüssel.
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- Schritt 4 Salatdressings und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren. Reismischung übergießen. Zum Mischen vorsichtig umrühren. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden kalt stellen.
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Schritt 5
Zum Servieren Frühlingszwiebeln um die Ränder von 6 bis 8 gekühlten Salattellern legen. Reismischung in die Mitte geben. Nach Belieben jeden Teller mit zusätzlichen Erbsenschoten garnieren. Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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Wenn Sie die Frühlingszwiebeln kräuseln möchten, legen Sie die Frühlingszwiebelstreifen 20 Minuten lang in Eiswasser. gut abtropfen lassen.
