Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 mittelgroße Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen (insgesamt ca. 1 Pfund)
- 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- ½ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Speiseöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 4 Rollen nach französischer Art, geteilt
- ¼ Tasse Rettichsprossen
- ½ Tasse abgepackter Brokkoli (Brokkoli-Krautsalat-Mischung)
- ¼ Tasse gehackte Erdnüsse (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Hühnchen abspülen; trocken tupfen. Kombinieren Sie Sesamöl und zerkleinerten roten Pfeffer; über Hühnchen streichen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Grillen Sie das Huhn auf dem leicht gefetteten Rost eines unbedeckten Grills direkt bei mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten lang oder bis es zart und nicht mehr rosa ist. Drehen Sie es einmal.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In der Zwischenzeit für die Sauce in einem kleinen Topf * Zucker, Erdnussbutter, Sojasauce, Öl, Knoblauch und 2 Esslöffel Wasser verrühren. Auf dem Grillrost erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dabei häufig umrühren. Legen Sie während der letzten 1 Minute des Grillens geteilte Brötchen zum Toasten auf den Grillrost.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
Zum Servieren gekochte Hähnchenbrust auf die unteren Brötchenhälften legen; Löffel auf Sauce und mit Radieschensprossen, Brokkoli, Erdnüssen (falls gewünscht) und Rolltops belegen. Ergibt 4 Portionen.
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Die Hitze vom Grill schwärzt die Außenseite des Topfes. Verwenden Sie daher eine alte oder eine kleine gusseiserne Pfanne.
