Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Verkürzung
- ½ Tasse) Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel gemahlene Nelken
- ½ Tasse Melasse
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Essig
- 2 ½ Tassen Allzweckmehl
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Das Backfett 30 Sekunden lang in einer Rührschüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie Zucker, Backpulver, Ingwer, Backpulver, Zimt und Nelken hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert. Melasse, Ei und Essig unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Schlagen Sie so viel Mehl wie möglich mit dem Mixer ein.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Das restliche Mehl mit einem Holzlöffel einrühren. Teig in zwei Hälften teilen. Abdecken und ca. 3 Stunden oder bis sie leicht zu handhaben sind kalt stellen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Rollen Sie jede Teigportion auf einer leicht bemehlten Oberfläche, bis sie 1/8 Zoll dick ist. Mit einem bemehlten indischen Formschneider schneiden.
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- Schritt 4 Backen Sie in einem 375 Grad F Ofen für 5 bis 6 Minuten oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen. Zum Abkühlen auf Drahtgitter übertragen. Macht 24 bis 30 Kekse.
