Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 Unzen frische grüne Bohnen, geschnitten
- Antihaft-Kochspray
- 1 Teelöffel hellbrauner Zucker
- ½ Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer (optional)
- ⅜ Teelöffel koscheres Salz, geteilt
- 2 6 Unzen Welsfilets
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- ⅓ Tasse Panko Semmelbrösel
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 ½ Teelöffel fein gehackter frischer Dill
- ¾ Teelöffel Dillgurken-Relish
- ½ Teelöffel Apfelessig
- ⅛ Teelöffel Kristallzucker
- Zitronenscheiben
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Legen Sie grüne Bohnen in eine mittelgroße Schüssel und sprühen Sie sie reichlich mit Kochspray ein. Mit braunem Zucker, zerkleinertem rotem Pfeffer (falls verwendet) und 1/8 Teelöffel Salz bestreuen. In einen Luftfritteusenkorb legen und bei 400ºF kochen, bis alles gut gebräunt und zart ist, ca. 12 Minuten. In eine Schüssel geben; Mit Aluminiumfolie abdecken, um warm zu halten.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit den Wels zum Überziehen in Mehl werfen und den Überschuss von den Fischen schütteln. Tauchen Sie die Stücke nacheinander in das Ei, um sie zu beschichten, und bestreuen Sie sie dann mit Panko.
- Schritt 3 Legen Sie den Fisch in den Luftfritteusenkorb. Mit Kochspray einsprühen. Bei 400ºF kochen, bis sie braun und durchgegart sind, ca. 8 Minuten. Die Spitzen gleichmäßig mit Pfeffer und dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz bestreuen.
- Schritt 4 Während der Fisch kocht, Mayonnaise, Dill, Relish, Essig und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen. Fisch und grüne Bohnen mit Sauce Tartar und Zitronenschnitzen servieren.