Bananen-Butterscotch-Sahnetorte
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Gebäck für eine Single-Crust-Torte oder die Hälfte einer 15-Unzen-Packung (1 Kruste) gerollt gekühlte ungebackene Torte
- 1 Teelöffel nicht aromatisierte Gelatine
- 1 Esslöffel kaltes Wasser
- 1 ½ Tassen dunkelbrauner Zucker verpackt
- ¼ Tasse Butter
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 ½ Tassen Vollmilch
- ¼ Tasse Maisstärke
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- Salz-
- 3 Eigelb, leicht geschlagen
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 1 Teelöffel Vanille
- 3 Bananen
- 2 Unzen weiße Backschokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
- 2 Unzen dunkle Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 450 ° F vorheizen. Wenn Sie verwenden, bereiten Sie Gebäck für einen Single-Crust Pie vor. Verwenden Sie Ihre Hände auf einer leicht bemehlten Oberfläche, um das Gebäck leicht zu glätten. Rollen Sie das Gebäck von der Mitte bis zu den Rändern in einen Kreis mit einem Durchmesser von etwa 30 cm. Den Teigkreis um den Nudelholz wickeln. Rollen Sie sich in einen 9-Zoll-Tortenteller ab. Das Gebäck in einen Tortenteller geben, ohne ihn zu dehnen. Schneiden Sie das Gebäck auf 1/2 Zoll über den Rand der Tortenplatte hinaus. Unter extra Gebäck auch mit dem Rand des Tellers falten. Crimpkante nach Wunsch. Den Boden und die Seiten des Gebäcks großzügig mit einer Gabel einstechen. Das Gebäck mit einer doppelten Foliendicke auslegen. 8 Minuten backen. Folie entfernen. Noch 6 bis 8 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Auf einem Rost abkühlen lassen. (Befolgen Sie bei Verwendung von gekühlter Kruste die Anweisungen in der Packung.)
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- Schritt 2 In einem 6-Unzen-Puddingbecher Gelatine in das kalte Wasser einrühren; zum Erweichen beiseite stellen.
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- Schritt 3 In einem großen Topf 1 Tasse braunen Zucker und Butter vermengen. Kochen und 10 bis 12 Minuten bei mittlerer Hitze rühren oder bis die Mischung eine leicht dunkelbraune Farbe hat und fast verbrannt riecht. Sofort Sahne hinzufügen (Mischung kann stottern). Vom Herd nehmen.
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- Schritt 4 In einem anderen kleinen Topf Milch erhitzen, bis sie an den Rändern sprudelt. Vom Herd nehmen.
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Schritt 5
In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen 1/2 Tasse braunen Zucker, Maisstärke, Mehl und Salz zusammenrühren. Fügen Sie Eigelb, Ei und Vanille hinzu. Etwa 1 Minute oder bis zur Flauschigkeit verquirlen. Rühren Sie nach und nach heiße Milch in die Eimischung. Fügen Sie die Eimischung der Sahnemischung im Topf hinzu. Kochen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten rühren oder bis es eingedickt und sprudelnd ist. Vom Herd nehmen; Gelatinemischung einrühren.
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- Schritt 6 Schneiden Sie Bananen in 1/2-Zoll-Scheiben; unter die Crememischung heben. In die Gebäckschale gießen. Decken Sie die Oberfläche der Füllung mit Plastikfolie ab und kühlen Sie den Kuchen 4 bis 24 Stunden lang.
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- Schritt 7 Füllen Sie vor dem Servieren eine kleine, schwere, wiederverschließbare Plastiktüte mit geschmolzener weißer Schokolade. Füllen Sie einen weiteren Beutel mit geschmolzener dunkler Schokolade. Schneiden Sie ein kleines Loch in eine Ecke jeder Tasche. Pralinen über Kuchen geben.
Tipps
Twist auf einem ClassicVegetarian
Nährwertangaben (Banana-Butterscotch Cream Pie)
Pro Portion: 712 Kalorien; 37 g Gesamtfett; 20 g gesättigtes Fett; 3 g mehrfach ungesättigtes Fett; 10 g einfach ungesättigtes Fett; 184 mg Cholesterin; 309 mg Natrium. 440 mg Kalium; 88 g Kohlenhydrate; 3 g Faser; 53 g Zucker; 8 g Protein; 1 g trans-Fettsäure; 972 IE Vitamin A; 5 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 2 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 73 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 141 mg Calcium; 3 mg Eisen;
Gebäck für eine Single-Crust-Torte
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Verkürzung
- ¼ Tasse Butter, in Stücke schneiden
- ¼ - 0, 333 Tasse Eiswasser
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Mit einem Mixer Backfett und Butter einschneiden, bis die Stücke erbsengroß sind. 1 Esslöffel Eiswasser über einen Teil der Mehlmischung streuen; Vorsichtig mit einer Gabel werfen. Schieben Sie den angefeuchteten Teig zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie dies mit zusätzlichem Eiswasser, jeweils 1 Esslöffel (1/4 bis 1/3 Tasse insgesamt), bis die gesamte Mehlmischung angefeuchtet ist. Sammeln Sie die Mischung zu einer Kugel und kneten Sie sie vorsichtig, bis sie zusammenhält.
