Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ¾ Tasse Allzweckmehl
- ⅓ Tasse getrocknete Tomatenstücke
- 1 Teelöffel schnippte frischen Rosmarin oder Thymian
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¾ Tasse zerbröckelter Feta-Käse (3 Unzen)
- ⅓ Tasse Butter, in Stücke schneiden
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Mehl, Tomatenstücke, Rosmarin und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben. Abdecken und verarbeiten, bis die Tomatenstücke sehr fein gehackt sind. Fügen Sie den Käse hinzu. Abdecken und mit mehreren Ein / Aus-Umdrehungen pulsieren lassen, bis der Käse fein zerbröckelt ist. Butter hinzufügen. Abdecken und mit mehreren Ein / Aus-Umdrehungen pulsieren lassen, bis die Mischung gerade zusammenhält.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Den Teig zu einem dicken Rechteck formen. Legen Sie den Teig zwischen zwei Blätter Wachspapier und rollen Sie ihn in ein 12 x 9 Zoll großes Rechteck. Schieben Sie den Teig und das Wachspapier auf ein großes Backblech. 1 Stunde oder bis es sehr fest ist kalt stellen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
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Schritt 3
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Ein sehr großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. Ziehen Sie die oberste Schicht Wachspapier vorsichtig ab. Schneiden Sie das Teigrechteck mit einem Pizzaschneider oder einer Teigscheibe der Länge nach in 3 Streifen und quer in 4 Streifen, um zwölf 3-Zoll-Quadrate zu erhalten. Schneiden Sie jedes Quadrat diagonal in zwei Hälften. Legen Sie Dreiecke in einem Abstand von 1 cm auf das vorbereitete Backblech. Stechen Sie mit den Zinken einer Gabel einige Male in jedes Dreieck.
Anleitung Checkliste
- Schritt 4 6 bis 8 Minuten backen oder bis die Cracker hellbraun sind. Cracker auf einen Rost legen und abkühlen lassen. Legen Sie Cracker in die Dose; Zinn schließen.
MAKE-AHEAD-ANFAHRT:
Legen Sie die Cracker in einen luftdichten Behälter. Startseite. Bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern.
