Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 mittelgroße Hähnchenbrusthälften, gehäutet (2-1 / 4 Pfund insgesamt)
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Paprika
- ⅛ - 0, 25 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Speiseöl
- ½ Tasse Magermilch eingedampft
- ½ Tasse Hühnerbrühe
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer Plastiktüte Mehl, Salz, Paprika und Pfeffer vermengen. Geben Sie zwei Hähnchenbrustfilets gleichzeitig in den Beutel. Zum Überziehen schütteln. Nehmen Sie das Huhn aus dem Beutel und schütteln Sie die überschüssige Beschichtung im Beutel ab. Restliche Mehlmischung aufbewahren.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer 12-Zoll-Pfanne Speiseöl erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unbedeckt bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten lang, bis es gleichmäßig braun wird.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Hitze reduzieren; dicht abdecken. 30 Minuten kochen. Decken Sie ab und kochen Sie weitere 10 bis 15 Minuten oder bis das Huhn zart und nicht mehr rosa ist. Das Huhn auf Papiertüchern abtropfen lassen. Warm halten.
Anleitung Checkliste
- Schritt 4 Gießen Sie Fett aus der Pfanne und werfen Sie es weg.
Anleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
-
Schritt 5
Für die Soße in einer kleinen Schüssel langsam Milch in die reservierte Mehlmischung einrühren. Hühnerbrühe einrühren. Die Mischung in die Pfanne geben. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Noch 1 Minute kochen und umrühren. Soße über Huhn servieren. Ergibt 6 Portionen.
