Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ mittelgroße Aubergine, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 3 Tassen)
- 1 mittelgroße Zucchini, längs halbiert und 1 Zoll dick geschnitten
- ½ Tasse grüner und / oder gelber Paprika in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, in Keile geschnitten
- ¼ Tasse abgefülltes französisches Salatdressing
- 3 Esslöffel geriebener Parmesan
- 3 Esslöffel feine trockene Semmelbrösel
- 8 Kirschtomaten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Elektrischer Innengrill vorheizen. Fädeln Sie an acht 6-Zoll-Spießen abwechselnd Auberginen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln ein, wobei zwischen den Stücken ein Abstand von 1/4 Zoll verbleibt. Mit Salatsauce bestreichen. Kombinieren Sie den Parmesan und die Semmelbrösel; auf ein Stück Wachspapier legen. Rollen Sie die Kabobs in der Krümelmischung, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Legen Sie die Kabobs auf den Grillrost. Wenn Sie einen abgedeckten Grill verwenden, schließen Sie den Deckel. Grillen, bis die Zucchini knusprig und zart ist. (Für einen überdachten Grill 4 bis 5 Minuten einwirken lassen, die Kabobs einmal in der Mitte eine viertel Umdrehung geben und die letzten 1 Minute des Grillens Tomaten auf die Enden der Spieße legen. Bei einem unbedeckten Grill 8 bis 10 Minuten einwirken lassen und gelegentlich wenden, um gleichmäßig zu kochen und in den letzten 2 Minuten des Grillens Tomaten auf die Enden der Spieße legen.) Ergibt 4 Portionen.
