Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund Süßkartoffeln oder Yamswurzeln, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke (3 Tassen) geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, in dünne Keile schneiden
- 2 Esslöffel Margarine oder Butter
- 1 Pfund gekochte geräucherte Putenwurst, diagonal in 1/2-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
- 2 Äpfel kochen, in Keile schneiden
- ½ Tasse abgefüllte süß-saure Sauce
- ½ Teelöffel Kümmel
- 6 Tassen zerrissener frischer Spinat
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne Süßkartoffeln und Zwiebeln in Margarine bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten oder bis sie weich sind, unter gelegentlichem Rühren kochen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Wurst, Äpfel, süß-saure Sauce und Kümmel einrühren. Bedeckt bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten kochen lassen oder bis die Äpfel weich sind und die Wurst unter gelegentlichem Rühren durchgeheizt ist. (Wenn die Mischung dick erscheint, fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.)
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Den Spinat auf eine große Servierplatte legen. Top mit Süßkartoffelmischung.
