Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Tassen getrocknete Gemelli oder Cavatappi Nudeln
- 12 Unzen geschnittener Speck
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- ¾ Tasse saure Sahne
- ½ Tasse Mayonnaise
- ⅓ Tasse gehackten frischen Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Milch
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Tassen gehacktes Herz aus Römersalat
- 1 ½ Tassen Kirschtomaten, halbiert
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (4 oz.)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen in der Packung. ablassen. Mit kaltem Wasser abspülen. abtropfen lassen und abkühlen lassen.
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- Schritt 2 In einer 12-Zoll-Pfanne Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und 1 TL aufbewahren. Tropfen in der Pfanne. Speck grob hacken. Fügen Sie Knoblauch zu reservierten Tropfen hinzu. Kochen und 1 Minute rühren oder bis sie goldgelb und duftend sind.
- Schritt 3 Zum Dressing in einer extra großen Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Schnittlauch, Essig, Milch, Pfeffer und Knoblauch vermengen.
- Schritt 4 Fügen Sie Nudeln, Speck, Salat, Tomaten und Käse zum Dressing hinzu; werfen, um zu beschichten. Bei Bedarf zusätzliche Milch einrühren, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen. Falls gewünscht, mit zusätzlichem Schnittlauch bestreuen.
Vorwärts machen
Verband in einen kleinen luftdichten Behälter umfüllen. In einem großen luftdichten Behälter Nudeln, Speck, Salat, Tomaten und Käse vermengen. Bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Zum Servieren die Salatzutaten und das Dressing wie angegeben kombinieren.
