Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 16 Unzen Laib gefrorener Vollkornbrotteig, aufgetaut
- 8 Unzen Schweinefleischwurst oder italienische Wurst
- 1 Tasse geschnittene frische Pilze
- 8 Eier
- ½ Tasse Milch
- 1 Esslöffel Butter oder Margarine
- 1 ½ Tassen geriebener Cheddar und / oder Mozzarella (6 Unzen)
- Salsa in Flaschen (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Fetten Sie eine 13-Zoll-Pizza-Pfanne; beiseite legen. Ofen auf 375 ° F vorheizen. Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Brotteig in einen 14-Zoll-Kreis. Wenn der Teig schwer auszurollen ist, halten Sie an und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Kanten leicht aufbauen. Teig großzügig mit einer Gabel einstechen. 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie hellbraun sind.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Pfanne Wurst und Pilze kochen, bis das Fleisch braun ist. Aus der Pfanne nehmen und Fett abtropfen lassen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In einer mittelgroßen Schüssel Eier und Milch verrühren. In derselben Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; Eimischung einfüllen. Ohne Rühren kochen, bis sich die Mischung am Boden und am Rand festsetzt. Heben und falten Sie teilweise gekochte Eier mit einem großen Spatel so, dass der ungekochte Teil darunter fließt. Bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten weitergaren oder bis die Eimischung durchgegart ist, aber immer noch glänzend und feucht. Vom Herd nehmen.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
Die Hälfte des geriebenen Käses über die heiße Kruste streuen. Mit Rührei, Wurstmischung und restlichem Käse belegen. Noch 5 bis 8 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt. Auf Wunsch mit Salsa servieren.
