Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 18 Unzen Rolle gekühlter Erdnussbutter-Keksteig
- ¼ Tasse Allzweckmehl
- 1 18 Unzen Rolle gekühlter Zuckerplätzchenteig
- ¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- ½ Tasse fein gehackte Erdnüsse (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Erdnussbutter-Keksteig und Mehl mischen. Mit einem Holzlöffel gut mischen. Teig in zwei Hälften teilen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer anderen großen Rührschüssel Zuckerkeksteig und Kakaopulver mischen; Verwenden Sie einen anderen Holzlöffel, um gut zu mischen. Teig in zwei Hälften teilen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Rollen Sie zwischen Wachspapierstücken die Hälfte des Erdnussbutterteigs und die Hälfte des Zuckerkeksteigs in 12 x 6 Zoll große Rechtecke aus. Entfernen Sie die oberen Stücke Wachspapier. Invertiere ein Rechteck über das andere; Zum Versiegeln leicht nach unten drücken. Entfernen Sie das obere Stück Wachspapier. Von einer langen Seite ausgehend zu einer Spirale zusammenrollen. Wiederholen Sie mit den restlichen Teigportionen.
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Schritt 4
Wenn gewünscht, die Hälfte der Erdnüsse auf Wachspapier streuen. 1 Stück Teig in Erdnüssen rollen. In Wachspapier oder Plastikfolie einwickeln. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und den Erdnüssen, falls gewünscht. Wickeln und kühlen Sie die Teigscheite 1 Stunde oder bis sie fest genug sind, um sie in Scheiben zu schneiden.
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- Schritt 5 Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Teigstämme in 1/4-Zoll-dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben im Abstand von 5 cm auf ein nicht gefettetes Backblech.
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- Schritt 6 Backen Sie in einem 375 Grad F Ofen für 8 bis 10 Minuten oder bis die Ränder fest sind. Übertragen Sie Cookies auf einen Rost. cool. Macht etwa 60 Kekse.
Tipps
Teigprotokolle formen; wickeln und bis zu 1 Woche kalt stellen oder bis zu 1 Monat einfrieren. Gefrorenen Teig 3 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen, bevor in Scheiben geschnitten wird.
