Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 10 Blatt gefrorener Phyllo-Teig (14 x 9-Zoll-Rechtecke), aufgetaut
- 1 Tasse 2-Zoll-Stücke Frühlingszwiebeln (1 Bund)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 12 Unzen gekühlte gegrillte Hähnchenbruststreifen (3 Tassen)
- 1 6 Unzen Packung frischer Babyspinat
- ¾ Tasse Kirschtomaten, halbiert oder geviertelt (optional)
- 1 Esslöffel schnippte frischen Estragon
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Tasse abgefüllte Balsamico-Vinaigrette
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 425 Grad vorheizen. Eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. beiseite legen. Rollen Sie den Stapel Phyllo-Blätter in eine Zylinderform. Mit einem scharfen Messer Phyllo quer in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-Streifen schneiden. Phyllo vorsichtig in Streifen trennen und gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen. Phyllo großzügig mit zusätzlichem Antihaft-Kochspray bestreichen. Unbedeckt 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Phyllo-Streifen goldbraun sind.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer 12-Zoll-Pfanne die Frühlingszwiebel in Olivenöl bei mittlerer Hitze 1 Minute lang oder bis sie gerade zart ist kochen. Fügen Sie Huhn hinzu; kochen und rühren, bis es durchgeheizt ist. Die Pfanne vom Herd nehmen. Fügen Sie Spinat hinzu; Kirschtomaten, falls verwendet; Estragon; und Pfeffer. Werfen, um zu kombinieren.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Teilen Sie Phyllo auf 6 Servierschalen. Die Spinatmischung über Phyllo geben. Mit Balsamico-Vinaigrette beträufeln. Sofort servieren. Ergibt 6 Portionen.
