Perky Pistazientorta
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Würfel Pistazienpesto (siehe Rezept unten)
- 1 8 Unzen Packung Frischkäse
- Geröstete rote Pfefferstreifen
- Gehackte Pistazien
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Tauen Sie vier Würfel vorbereiteten Pistazienpestos auf (siehe Rezept unten). Teilen Sie eine 8-Unzen-Packung Frischkäse in vier gleiche Portionen. Verteilen Sie auf vier kleinen Stücken Wachspapier oder Plastikfolie jede Portion Frischkäse in einer 4-Zoll-Runde. Auf einem Teller eine Frischkäse-Runde umdrehen; Entfernen Sie das Papier oder die Plastikfolie. 1 der Pestowürfel auf Frischkäse verteilen. Die restlichen Frischkäse-Runden und das Pesto schichten (wenn der Käse zu weich ist, kalt stellen, bis er leicht vom Papier entfernt werden kann). Mit gerösteten Paprikastreifen und zusätzlich gehackten Pistazien bestreuen. Ergibt 8 bis 10 Vorspeisenportionen.
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Nährwertangaben (Perky Pistachio Torta)
Pro Portion: 80 Kalorien; 8 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 1 g mehrfach ungesättigtes Fett; 5 g einfach ungesättigtes Fett; 2 mg Cholesterin; 107 mg Natrium. 79 mg Kalium; 1 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 0 g Zucker; 2 g Protein; 0 RE Vitamin A; 389 IE Vitamin A; 5 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 0 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 8 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 50 mg Calcium; 1 mg Eisen;
Pistazienpesto
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen fest verpackte frische Basilikumblätter
- 1 Tasse fest verpackte frische Petersilienzweige, Stiele entfernt
- ½ Tasse geriebener Parmesan
- ½ Tasse Pistazien
- 2 Esslöffel frische Minzblätter
- 1 Knoblauchzehe, geviertelt
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Olivenöl
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer Schüssel mit Küchenmaschine Basilikum, Petersilie, Parmesan, Pistazien, Minze, Knoblauch, Salz und Olivenöl vermischen. Abdecken und mit mehreren Ein-Aus-Umdrehungen verarbeiten, bis sich eine Paste bildet. Maschine mehrmals anhalten und Seiten abkratzen. (Oder geben Sie für einen Mixer jeweils die Hälfte der Zutaten in einen Mixbehälter. Geben Sie 1 bis 2 Esslöffel Öl in jede Charge; decken Sie sie ab und mischen Sie sie wie oben beschrieben. Geben Sie die Mischung in den Mixbehälter zurück.) Bei laufender Maschine Fügen Sie nach und nach das restliche Öl hinzu und verarbeiten Sie es zur Konsistenz der weichen Butter. Pesto auf eine Eiswürfelschale geben. Abdecken und einfrieren. Würfel in den Gefrierbeutel geben. Siegel; zurück zum Gefrierschrank. Auftauen und in Pistazien-Pesto-Torta verwenden oder mit heißen Nudeln vermengen. Macht 1-1 / 3 Tassen.
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