Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ¼ Tassen Vollkornmehl
- 1 Tasse Haferkleie
- ⅓ Tasse verpackter brauner Zucker
- 2 ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Eiweiß
- 2 Esslöffel Speiseöl
- ¾ Tasse zerkleinerter, geschälter Apfel
- Antihaft-Sprühbeschichtung
Richtungen
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Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Haferkleie, braunen Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Zimt zusammenrühren. Beiseite legen.
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Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Buttermilch, Eiweiß und Öl vermischen. Zu den trockenen Zutaten hinzufügen; rühren, bis es angefeuchtet ist. Apfelschnitzel einrühren. Lagern Sie den Teig dicht abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
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