Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Packung Trockenhefe
- ½ Tasse Hüttenkäse im Cremestil
- ½ Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Margarine oder Butter
- 1 Teelöffel getrocknete gehackte Zwiebel
- ¾ Teelöffel Salz
- 1 Ei
- ½ Tasse gerösteter Weizenkeim
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
1 Tasse Mehl und Hefe verrühren; beiseite legen. In einem mittelgroßen Topf Hüttenkäse, Wasser, Zucker, Margarine oder Butter, Zwiebel und Salz erhitzen und rühren, bis es warm ist (120 bis 130 Grad F) und Margarine fast geschmolzen ist. Mehlmischung hinzufügen; Ei hinzufügen. Mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen und dabei die Schüssel ständig abkratzen. Noch 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Weizenkeime und restliches Mehl einrühren (Teig wird steif). Löffel in eine gut gefettete runde 8x1-1 / 2-Zoll-Backform, eine 8x4x2-Zoll-Laibpfanne oder einen 1-Liter-Auflauf geben. Startseite; an einem warmen Ort fast doppelt gehen lassen (50 bis 60 Minuten).
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Backen Sie in einem 375 Grad F Ofen für 25 bis 30 Minuten (30 bis 35 Minuten in der Laibpfanne) oder bis das Brot hohl klingt, wenn Sie leicht klopfen. (Falls erforderlich, die letzten 10 Minuten des Backens locker mit Folie abdecken, um ein Überbräunen zu vermeiden.) Aus der Pfanne oder dem Auflauf nehmen. Warm oder kalt servieren. Ergibt 12 Portionen.
