Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 mittelgroße Yukon-Gold- oder andere Kartoffeln mit gelbem Fleisch (1 1/2 Pfund), dünn geschnitten (ca. 5 Tassen)
- ⅓ Tasse geschnittene Frühlingszwiebel (3) oder dünn geschnittener Lauch
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 ½ Tassen geriebener Schweizer Käse, Gruyere, Provolone oder Jarslberg-Käse (6 Unzen)
- 1 Tasse Schlagsahne
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine quadratische 2-Liter-Auflaufform einfetten. Die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln und die Hälfte der Frühlingszwiebeln in die vorbereitete Schüssel geben. Mit der Hälfte des Knoblauchs, Salzes und Pfeffers bestreuen. Mit der Hälfte des Käses bestreuen. Wiederholen Sie Ebenen. Schlagsahne darüber gießen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Bedeckt im vorgeheizten Backofen 1 Stunde und 10 Minuten backen. Aufdecken; Noch 20 bis 30 Minuten backen oder bis die Kartoffeln weich sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden und die Oberseite goldbraun ist. 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen. Ergibt 6 Portionen.
Käse-Knoblauch-Süßkartoffel-Gratin:
Bereiten Sie wie oben beschrieben vor, außer dass die Hälfte der Yukon-Goldkartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzt wird.
