Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 frische Ohren gelber und / oder weißer Zuckermais (mit Schalen)
- 6 Esslöffel Butter oder Margarine, erweicht
- 36 Zweige oder Blätter von Koriander oder Basilikum
- Küchenschnur aus 100 Prozent Baumwolle
- Limetten- oder Zitronensaft (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Maisschalen vorsichtig zurückschälen, aber nicht entfernen. Entfernen und entsorgen Sie die Seide. Mais vorsichtig abspülen. Trocken tupfen. Verteilen Sie weiche Butter oder Margarine gleichmäßig auf jeder Kornähre. Platzieren Sie 6 Kräuterzweige oder -blätter gleichmäßig um den Maiskolben und drücken Sie die Kräuter vorsichtig in die Butter. Falten Sie die Schalen vorsichtig um die Oberseite der Kolben zurück. Schalenoberteile mit Küchenschnur binden.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Grillen Sie den Mais 25 bis 30 Minuten lang auf dem Rost eines abgedeckten Grills direkt über mittelgroßen Kohlen, bis die Körner weich sind. Drehen Sie sie dreimal mit einer langstieligen Zange und ordnen Sie sie neu an. Oder grillen Sie Mais indirekt auf dem Gestell eines überdachten Grills und ordnen Sie Kohlen um den Rand des Grills. Legen Sie Mais auf den Rost über der Mitte des Grills und kochen Sie 25 bis 30 Minuten, bis die Körner weich sind. Drehen Sie sie dreimal um und ordnen Sie sie neu an.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Zum Servieren die Schnur vom Mais entfernen. Schalen zurückschälen. Falls gewünscht, Limettensaft über Koriander-Mais oder Zitronensaft über Basilikum-Mais drücken. Ergibt 6 Portionen.
