Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Zwiebel Knoblauch
- 1 Teelöffel Rapsöl
- 1 - 12 Unzen gefrorene geschälte süße Sojabohnen (Edamame)
- ¼ Tasse Zitronensaft
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- ⅓ Tasse schnippte frische italienische (flache) Petersilie
- 8 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Tomate, dünn geschnitten
- 4 Unzen fettarmer Monterey Jack Käse, in Scheiben geschnitten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Zum Aufheizen des Ofens auf 425 Grad vorheizen. Die obere 1/2-Zoll-Knoblauchknolle abschneiden. Lassen Sie die Glühbirne ganz und entfernen Sie lose äußere Schichten. Legen Sie die Glühbirne mit der Seite nach oben in den Puddingbecher. Mit Öl beträufeln. Mit Folie abdecken; 15 Minuten rösten, bis sie weich sind. Cool.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In der Zwischenzeit Sojabohnen gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. Ablassen; Mit kaltem Wasser abspülen. 3 Knoblauchzehen aus der Zwiebel in die Küchenmaschine drücken. Den restlichen Knoblauch für andere Zwecke einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Gekochte Sojabohnen, Zitronensaft, 1/4 Tasse Wasser, 1/2 Teelöffel Salz und Kreuzkümmel zum Knoblauch in der Küchenmaschine geben. Abdecken und glatt rühren. In eine Schüssel geben. Petersilie einrühren.
Anleitung Checkliste
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Schritt 4
Für jedes Sandwich 2 Esslöffel Sojabohnenmischung auf zwei Scheiben Vollkornbrot verteilen. Top eine Brotscheibe mit 1 Unze dünn geschnittenem Käse und Tomatenscheiben. Fügen Sie die zweite Brotscheibe hinzu. Auf Antihaft-Bratpfanne oder Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze rösten und einmal drehen. Macht 4 Sandwiches plus 1 Tasse Aufstrich.
