Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 scharfe Kochäpfel, geschält, entkernt und gehackt
- 1 rote Zwiebel, geschnitten
- 4 Teelöffel schnippten frische Basilikumblätter
- 2 Tassen Weißweinessig
- 1 Tasse hellbrauner Zucker verpackt
- 2 Pints frische Blaubeeren oder 4 Tassen gefrorene ungesüßte Blaubeeren, aufgetaut
Richtungen
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Schritt 1
Kombinieren Sie in einem 4-Liter-Ofen oder Wasserkocher Äpfel, Zwiebeln und Basilikum. Fügen Sie Essig und braunen Zucker hinzu. Bei schwacher Hitze erhitzen.
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Schritt 2 In der Zwischenzeit die Blaubeeren abspülen und alle unreinen wegwerfen. ablassen. Fügen Sie Essigmischung im holländischen Ofen hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 20 bis 30 Minuten köcheln lassen oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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