Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund frische oder gefrorene Jakobsmuscheln
- 2 mittelgelbe Sommerkürbisse und / oder Zucchini, längs geviertelt und in 1/2-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
- 1 ½ Tassen abgepackte geschälte Babykarotten
- ⅔ Tasse süß-saure Sauce in Flaschen
- 2 Esslöffel schnippten frisches Basilikum
- 1 Teelöffel Thai-Gewürz oder Fünf-Gewürz-Pulver
- ½ Teelöffel gehackter Knoblauch in Flaschen
Richtungen
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Schritt 1
Jakobsmuscheln auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Falten Sie ein 36 x 18 Zoll großes Stück schwerer Folie in zwei Hälften, um ein 18 x 18 Zoll großes Quadrat zu erhalten. Legen Sie Kürbis und / oder Zucchini und Karotten in die Mitte der Folie. Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bringen Sie 2 gegenüberliegende Folienkanten an; mit einer doppelten Falte verschließen. Falten Sie die verbleibenden Enden, um das Gemüse vollständig einzuschließen, und lassen Sie Platz für Dampf. Grillen Sie das Gemüse auf dem Rost eines unbedeckten Grills direkt bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten lang oder bis das Gemüse knusprig und zart ist, und drehen Sie das Gemüse gelegentlich.
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Schritt 2 In der Zwischenzeit für die Sauce in einer kleinen Schüssel die süß-saure Sauce, Basilikum, Thai-Gewürz oder Fünf-Gewürz-Pulver und Knoblauch mischen. Übertragen Sie 1/4 Tasse der Sauce in eine andere Schüssel zum Heften. Die restliche Sauce bis zum Servieren aufbewahren.
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