Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund ohne Knochen Schweinelenden Koteletts, 1/2 Zoll dick geschnitten
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Tassen geschälter und gewürfelter (1 Zoll) Winterkürbis wie Butternuss, Banane, Spaghetti und / oder Eichelkürbis
- 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Keile schneiden
- 2 Teelöffel schnippten frischen Rosmarin
- ¼ Tasse Hühnerbrühe
- ¼ Tasse Orangensaft
- 2 mittelgroße Zucchini, längs geviertelt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel schnippte frischen Salbei
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Schneiden Sie Fett vom Schweinefleisch. Koteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einer 12-Zoll-Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Brown Koteletts ca. 4 Minuten, einmal drehen. Kombinieren Sie Kürbis, Zwiebel und Rosmarin; Löffel Kürbismischung über Koteletts. Gießen Sie Brühe und Orangensaft über Kürbismischung und Koteletts. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Fügen Sie Zucchini und Salbei hinzu. Bedeckt ca. 5 Minuten kochen lassen oder bis die Koteletts fertig sind (160 Grad Fahrenheit). Übertragen Sie Koteletts und Gemüse mit einem geschlitzten Löffel auf eine Servierplatte. Startseite; warm halten.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Reservierte Säfte in der Pfanne zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit auf ca. 1/4 Tasse reduziert ist. Löffel über Koteletts und Gemüse.
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- Schritt 4 Ergibt 4 Portionen
