Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 große Paprika (gelb, rot oder grün)
- ¾ Pfund gemahlener roher Truthahn
- 1 mittlerer Lauch, in dünne Scheiben geschnitten (1/3 Tasse)
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 mittelgroße Tomaten, gehackt (1-1 / 2 Tassen)
- 1 Tasse geschnittene Pilze
- ¾ Tasse schnell kochender Reis
- ¼ Tasse Wasser
- 1 Esslöffel geschnittene Petersilie
- 1 Esslöffel geschnittenes frisches Basilikum oder 3/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- 1 Teelöffel Instant-Hähnchenbrühe-Granulat
- ein paar Spritzer abgefüllte Paprikasauce
- 1 Scheibe Colby-Käse (1 Unze), in 4 Dreiecke schneiden
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Paprika der Länge nach halbieren; Samen und Membran wegwerfen. Unbedeckte Paprikaschoten 3 bis 5 Minuten in kochendem Wasser kochen; Auf Papiertüchern umdrehen, um gut abtropfen zu lassen.
Anleitung Checkliste
Schritt 2 In einer Pfanne gemahlenen Truthahn, Lauch und Knoblauch kochen, bis der Truthahn braun und der Lauch zart ist. Fett abtropfen lassen. Gehackte Tomaten, Pilze, ungekochten Reis, Wasser, Petersilie, Basilikum, Bouillongranulat und Paprikasauce einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis weich ist. Legen Sie die Pfefferhälften in eine 8x8x2-Zoll-Auflaufform. Füllen Sie jede Pfefferhälfte mit etwas Puten-Reis-Mischung.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste