Sahne-Karamell-Kuchen

Zutaten

Zutaten-Checkliste

1 Tasse Butter
5 Eier, getrennt
1 Tasse Buttermilch
3 Tassen gesiebtes Kuchenmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
⅛ Teelöffel Salz
2 ½ Tassen Zucker
Insgesamt 5 Esslöffel Mokkasirup, Kaffeelikör und irischer Sahnelikör *
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Rezept Irish Cream Frosting

Richtungen

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Schritt 1

Butter, Eigelb, Eiweiß und Buttermilch 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. In der Zwischenzeit drei runde 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und mit Mehl bestreuen. beiseite legen. Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren. Beiseite legen. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.

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Anleitung Checkliste

Schritt 2 In einer Rührschüssel 30 Sekunden lang Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist. Eigelb einzeln einrühren. 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.

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Schritt 3 Fügen Sie abwechselnd Mehlmischung und Buttermilch zu Buttermischung hinzu, beginnend und endend mit Mehlmischung. Nach jeder Zugabe auf niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. In einer Schüssel Mokkasirup, Kaffeelikör, Irish Cream Likör und Vanille mischen. Vorsichtig in den Kuchenteig einrühren.

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Schritt 4

Schläger gründlich waschen. In einer Rührschüssel Eiweiß mit mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden (Spitzen stehen gerade). 1 Tasse der geschlagenen Eiweißmischung unter die Eigelbmischung heben; Das restliche Eiweiß unter die Eigelbmischung heben.

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Schritt 5 Den Teig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen. 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Spitzen bei Berührung zurückspringen. Kuchen in Pfannen auf Drahtgittern 10 Minuten abkühlen lassen. Kuchen aus den Pfannen nehmen; Auf Gestellen gründlich abkühlen lassen.

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Schritt 6 Zum Zusammenstellen des Kuchens eine Kuchenschicht auf einen Servierteller legen. Die Oberseite des Kuchens mit 3/4 Tasse Irish Cream Zuckerguss bestreichen. Top mit einer zweiten Kuchenschicht. Die Oberseite des Kuchens mit 3/4 Tasse Zuckerguss bestreichen. Top mit der restlichen Kuchenschicht. Den restlichen Zuckerguss oben und an den Seiten des Kuchens verteilen. Ergibt 12 bis 16 Portionen.

Tipps

Stark gebrühter Kaffee kann die Liköre ersetzen.

Nährwertangaben (Cream Caramel Cake)

Pro Portion: 455 Kalorien; 19 g Gesamtfett; 132 mg Cholesterin; 318 mg Natrium. 65 g Kohlenhydrate; 0 g Faser; 5 g Protein; 583 IE Vitamin A; 3 mg Vitamin C; 50 mg Calcium; 2 mg Eisen;

Irish Cream Frosting

Zutaten

Zutaten-Checkliste

1 Tasse Butter
8 Tassen Puderzucker
Insgesamt 6 Esslöffel: Mokkasirup, Kaffeelikör und irischer Sahnelikör *
2 Esslöffel Vanille

Richtungen

Anleitung Checkliste

Schritt 1

In einer Rührschüssel Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit glatt rühren. Fügen Sie nach und nach 2 Tassen Puderzucker hinzu und schlagen Sie gut. Mokkasirup, Kaffeelikör und irischen Sahnelikör langsam einrühren. * Vanille einrühren. Fügen Sie nach und nach den restlichen Puderzucker hinzu, schlagen Sie ihn glatt und verteilen Sie ihn.

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