Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund Schweinefilet
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3 7-Unzen-Packungen gefrorene gelbe Karotten, Spinat und weiße Bohnen in Knoblauch-Kräuter-Sauce, aufgetaut *
- 1 4, 5 Unzen können grüne Chilischoten gewürfelt werden
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Tasse Wasser
- Frischer Koriander
- Limettenkeile (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Schneiden Sie Schweinefleisch in 3/4-Zoll-Stücke; leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einem holländischen Ofen Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu; 4 bis 5 Minuten kochen lassen oder bis sie braun sind. Zwei Päckchen aufgetautes Gemüse, Chili und Kreuzkümmel einrühren.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einem Mixer das restliche aufgetaute Gemüse und das Wasser vermischen. Prozess bis glatt. Püriertes Gemüse in den holländischen Ofen geben. Zum Kochen bringen. Bedeckt bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen oder bis das Schweinefleisch durchgekocht ist, dabei gelegentlich umrühren. In Suppentassen schöpfen. Mit Koriander und einer Prise Limettensaft belegen.
*Trinkgeld:
Wenn Sie die gefrorene Gemüsemischung nicht finden können, rühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel eine 15-Unzen-Dose weiße Bohnen zusammen, gespült und abgetropft; 1 Tasse gefrorene geschnittene Karotten, aufgetaut; die Hälfte einer 10-Unzen-Packung gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und gut durchlässig; und 1/4 Tasse italienisches Vinaigrette-Salatdressing. Rühren Sie 2 Tassen der Mischung mit den Chilis und dem Kreuzkümmel in das Schweinefleisch und mischen Sie die verbleibende 1 Tasse mit dem Wasser. Fahren Sie wie angegeben fort.
