Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 14, 5 Unzen können goldene Hominy, abgelassen
- 1 4 Unzen Dose gehackte grüne Chilischoten, ungegossen
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust und / oder Oberschenkel, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 14, 5 Unzen Dose Tomaten, ungezogen und geschnitten
- 2 14, 5 Unzen können natriumreduzierte Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
- ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Esslöffel schnippten frischen Koriander
- Fettfreie Milch-Sauerrahm (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Legen Sie Hominy, Chilischoten, Zwiebeln, Knoblauch, Hühnchen, Tomaten, Hühnerbrühe, Oregano und Kreuzkümmel in einen 3-1 / 2-, 4- oder 5-Liter-Geschirrkocher. Abdecken und 5 bis 6 Stunden bei niedriger Einstellung oder 2 1/2 bis 3 Stunden bei hoher Einstellung kochen. Koriander einrühren. Nach Belieben jede Portion mit fettfreier Sauerrahm garnieren. Ergibt 8 bis 10 Portionen.
