Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Tassen Wasser
- ⅓ Tasse Masa Harina
- 1 Tasse frische Himbeeren
- ¾ Tasse frische Blaubeeren
- 1 ½ Tassen Buttermilch oder Vollmilch
- ½ Tasse Honig
- 1 Teelöffel Vanille
- Zimt
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem Mixer abdecken und Wasser und Masa Harina auf mittlerer Stufe mischen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie beide Beeren hinzu; abdecken und glatt rühren.
- Schritt 2 Drücken Sie die Mischung durch ein mittelmaschiges Sieb in einen mittelgroßen Topf. Samen wegwerfen. Buttermilch in die gesiebte Mischung einrühren. Kochen und bei mittlerer Hitze 25 Minuten rühren oder bis die Mischung zu verdicken beginnt. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig; kochen und weitere 4 Minuten rühren. Vom Herd nehmen. Honig und Vanille einrühren.
- Schritt 3 Zum Servieren heiß (nach traditioneller Art) in Tassen schöpfen und mit Zimt bestreuen. Zum Servieren kalt auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Zum Mixer zurückkehren und 2 Tassen Eiswürfel hinzufügen. Abdecken und glatt rühren. In hohe Gläser füllen und mit Zimt bestreuen.
