Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse langkörniger weißer Reis
- 1 ¼ Tassen warmes Wasser
- 1 Tasse blanchierte Mandeln oder rohe Cashewnüsse
- 1 3 Zoll langer Stockzimt
- ½ Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale (optional)
- 3 Tassen geschnittene frische oder gefrorene Erdbeeren, aufgetaut, wenn gefroren
- 4 Tassen Wasser
- ¾ Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanille
- Eiswürfel
- Ganze frische oder gefrorene Erdbeeren (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Legen Sie ungekochten Reis in einen Mixer. abdecken und pudrig mischen (ein Teil des Reises sieht fein gehackt aus). In einer mittelgroßen Schüssel Reismischung, 1 bis 4 Tassen warmes Wasser, Mandeln, Zimtstange und, falls gewünscht, Limettenschale mischen. Abdecken und 8 bis 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
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- Schritt 2 Stick Zimt wegwerfen. Die Hälfte der Mischung in einen Mixer geben. Fügen Sie die Hälfte der geschnittenen Erdbeeren und 1 Tasse des restlichen Wassers hinzu. Abdecken und mischen, bis die Mischung glatt ist.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Ein feinmaschiges Sieb mit zwei Schichten Käsetuch aus 100 Prozent Baumwolle auslegen. über eine andere große Schüssel legen. Gießen Sie die Erdbeermischung durch das Käsetuch. Wenn Flüssigkeit durchgegangen ist, nehmen Sie das Käsetuch auf und drücken Sie die restliche Flüssigkeit in die Schüssel. Feststoffe verwerfen.
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Schritt 4
Zucker und Vanille in eine abgesiebte Flüssigkeit einrühren. * Auf Eis servieren. Wenn gewünscht, garnieren Sie jede Portion mit einer ganzen Erdbeere.
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Sie können die Zucker-Erdbeer-Mischung vor dem Servieren bis zu 3 Tage lang abdecken und kühlen.
