Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse fein gehackte Zwiebel
- ¼ Tasse feine trockene Semmelbrösel
- ¼ Tasse fein gehackter grüner Paprika
- ¼ Tasse Catsup
- 2 Esslöffel Meerrettich zubereitet
- 2 Esslöffel Senf zubereitet
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 2 Pfund extra mageres Rinderhackfleisch
- 8 Scheiben geräucherter oder normaler Mozzarella
- Frische Basilikumblätter, in Scheiben geschnitten
- 8 3/4-Zoll-dicke Scheiben italienisches Brot, geröstete oder Vollkorn-Hamburgerbrötchen, gespalten und geröstet
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Zwiebel, Semmelbrösel, Paprika, Catsup, Meerrettich, Senf, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu; gut mischen. Formen Sie die Fleischmischung in acht 3/4-Zoll-dicke Pastetchen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Grillen Sie die Pastetchen auf dem Gestell eines unbedeckten Grills 14 bis 18 Minuten lang direkt über mittleren Kohlen oder bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Seite des Pastetchens eingesetzt ist, 160 ° F anzeigt und sich nach der Hälfte des Garvorgangs einmal dreht. Belegen Sie jeden Burger während der letzten 2 Minuten mit einer Scheibe Mozzarella. Vom Grill nehmen, mit Basilikum bestreuen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Auf gerösteten italienischen Brotscheiben oder Vollkornbrötchen servieren. Ergibt 8 Portionen.
Tipps
Um zu einem Picknickplatz zu gelangen, decken Sie die rohen Fleischpastetchen ab und kühlen Sie sie 1 Stunde lang. Transport in einem isolierten Kühler mit Eisbeutel. Innerhalb von 1 Stunde kochen.
