Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Unze gefrorener Vollkorn- oder Weißbrotteig, aufgetaut
- 1 geschlagenes Ei
- 1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
- ½ Pfund hautlose Hähnchenbrust oder Oberschenkel ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt
- 1 kleine gelbe oder grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten (1/2 Tasse)
- ¼ Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz
- ¼ Tasse Pesto
- 3 Pflaumentomaten (italienische Art), in dünne Scheiben geschnitten
- 6 Unzen geräucherter oder normaler frischer Mozzarella, dünn geschnitten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Brotteig in einen 10-Zoll-Kreis. In eine gefettete 11-Zoll-Tortenform mit abnehmbarem Boden geben und drücken, um in die Pfanne zu passen. Kruste mit einer Gabel einstechen. Mit geschlagenem Ei bestreichen. Backen Sie in einem 400-Grad-F.-Ofen für 12 bis 15 Minuten oder bis sie braun sind. Auf einen Rost legen (Backofen eingeschaltet lassen).
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Braten Sie Hühnchen, Zwiebel, Paprika und Zitronenpfeffer bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten lang an oder bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist und das Gemüse knusprig zart ist. Pesto auf der Kruste verteilen. Top mit Hühnermischung, Tomate und frischem Mozzarella.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Backen Sie in einem 400-Grad-F-Ofen für 10 bis 15 Minuten oder bis erhitzt und Käse geschmolzen ist. Aus der Pfanne nehmen; auf eine Servierplatte legen. In Keile schneiden. Ergibt 6 Portionen.
