Italienische Kräuter-Truthahn-Fleischbällchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 1 ½ Pfund mager gemahlener Truthahn
- ½ Tasse geriebener Grana Padano Käse
- ⅓ Tasse gehackte frische italienische Petersilie mit flachem Blatt
- ¼ Tasse frisch gehackter Oregano
- ¼ Tasse Panko-Semmelbrösel
- ¼ Tasse Ricotta
- ¼ Tasse Worcestershire-Sauce
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Balsamico-BBQ-Sauce für Fleischbällchen
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform mit Pergamentpapier auslegen. beiseite legen.
- Schritt 2 Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Ei, Truthahn, Garana Padano, Petersilie, Oregano, Panko, Ricotta, Worcestershire-Sauce, Tomatenmark, zerkleinerten roten Pfeffer, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Mischen Sie mit Ihren Händen. Formen Sie die Fleischmischung zu 1 1/2-Zoll-Fleischbällchen. Legen Sie die Fleischbällchen in die vorbereitete Pfanne. Mit Olivenöl bestreichen.
- Schritt 3 Backen Sie für 22 bis 25 Minuten oder bis durchgekocht (165 ° F). Mit Balsamico-BBQ-Sauce für Fleischbällchen servieren.
Nährwertangaben (Italian-Herb Turkey Meatballs)
Pro Portion: 44 Kalorien; 3 g Gesamtfett; 1 g gesättigtes Fett; 1 g mehrfach ungesättigtes Fett; 1 g einfach ungesättigtes Fett; 19 mg Cholesterin; 84 mg Natrium. 68 mg Kalium; 1 g Kohlenhydrate; 0 g Faser; 0 g Zucker; 4 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 108 IE Vitamin A; 1 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 1 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 3 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 23 mg Calcium; 0 mg Eisen;
Balsamico-BBQ-Sauce für Fleischbällchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Balsamico-Essig
- ⅔ Tasse Ketchup
- ¼ Tasse verpackter brauner Zucker
- 1 Orange, geschält, fein zerkleinert und entsaftet (1 Esslöffel Schale, 1/4 Tasse Saft)
- 1 Esslöffel fein gehackter frischer Rosmarin
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Alle Zutaten in einem kleinen Topf glatt rühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen oder unter gelegentlichem Rühren auf 1 1/3 Tassen reduzieren.
