Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 8 Unzen getrocknete Zitronen-Pfeffer-Linguine oder Penne-Nudeln *
- 1 Tasse geschälte frische oder gefrorene Erbsenbabys
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 12 Unzen hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, in dünne, mundgerechte Streifen geschnitten
- 1 mittelrote Zwiebel, in dünne Keile schneiden
- 1 Esslöffel frisch geschnittener Majoran oder 1 Teelöffel getrockneter Majoran, zerkleinert
- 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung vor und fügen Sie während der letzten 1 Minute des Kochens Erbsen hinzu. Nudelmischung abtropfen lassen; Mit 1 Esslöffel Olivenöl vermengen. Beiseite legen.
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Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie Hühnchen, Zwiebelschnitze, getrockneten Majoran, falls verwendet, Knoblauch und Salz in heißem Öl für 3 bis 4 Minuten oder bis kein Rosa mehr im Hühnchen ist, und rühren Sie häufig um.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Zitronensaft in der Pfanne unterrühren. Kochen und noch 1 Minute rühren, dabei braune Stücke abkratzen. Nudeln vorsichtig mit Hühnermischung und frischem Majoran verrühren, falls verwendet. Sofort servieren. Ergibt 4 Portionen.
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Wenn keine Zitronen-Pfeffer-Nudeln verfügbar sind, geben Sie 1/4 Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale in 2 Tassen einfache gekochte Nudeln, bevor Sie sie mit Hühnchen vermengen.
