Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 Tassen Wasser
- 4 Tassen frische oder gefrorene Preiselbeeren
- ⅓ - 0, 5 Tasse Zucker
- 2 2-Zoll-Sticks Zimt
- 10 ganze Nelken
- 2 schwarze Teebeutel
- 1 Zitrone (1/2 TL Schale, 1 EL Saft)
- ½ Teelöffel Orangenschale
- ½ Tasse Rum (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Preiselbeeren hinzufügen. 3 bis 4 Minuten leicht kochen lassen oder bis die Haut platzt. Gießen Sie die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb und drücken Sie leicht auf Preiselbeeren. Feststoffe verwerfen.
- Schritt 2 Die abgesiebte Flüssigkeit wieder in den Topf geben. Zucker, Zimtstangen und Nelken einrühren. Zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen. Hitze reduzieren. Unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
- Schritt 3 Fügen Sie Teebeutel, Zitronenschale und Saft sowie Orangenschale hinzu. 3 Minuten stehen lassen; Teebeutel wegwerfen. Falls gewünscht, Rum einrühren. In eine Punschschale geben; Mit zusätzlichen Preiselbeeren und frischen Lorbeerblättern garnieren.