Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Butter
- 1 17, 5 Unzen Packung Haferflocken-Keksmischung
- 2 8 Unzen Packung Frischkäse, erweicht
- 1 ¾ Tassen Zucker
- 3 Eier
- 1 15 Unzen Dose Kürbis
- 1 Teelöffel Vanille
- ½ Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstücke
- ¼ Tasse Butter
- 48 Pekannusshälften
Richtungen
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Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Legen Sie eine 15 x 10 x 1 Zoll große Pfanne mit Folie aus und ziehen Sie die Folie über die Ränder der Pfanne. Folie leicht einfetten. Stellen Sie die Pfanne beiseite. Verwenden Sie in einer großen Schüssel einen Mixer, um die 1/2 Tasse Butter in eine Keksmischung zu schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Pfanne. 10 Minuten backen oder bis es fest ist.
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Schritt 2 In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker vermischen. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe mit niedriger Geschwindigkeit, bis sie sich vereinigen. Kürbis, Vanille, Kürbiskuchengewürz und Salz einrühren. Gießen Sie die Kürbismischung auf die heiße Kruste.
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Schritt 3 Weitere 30 bis 35 Minuten backen oder bis die Mischung leicht an den Rändern aufgeblasen und einfach in die Mitte gestellt ist. In der Pfanne auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
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Schritt 4
In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel Schokoladenstücke und die 1/4 Tasse Butter vermengen. Mikrowelle bei 100 Prozent Leistung (hoch) für 30 bis 60 Sekunden oder bis sie weich ist; rühren, bis alles glatt ist. Die abgekühlten Riegel mit Schokolade beträufeln und vorsichtig gleichmäßig verteilen. Drücken Sie die Pekannusshälften vorsichtig gleichmäßig über die Riegel. Abdecken und 2 bis 24 Stunden kalt stellen. Heben Sie die ungeschnittenen Stangen mit den Rändern der Folie aus der Pfanne. In Stangen schneiden und mit einem großen Messer gerade nach unten schneiden.
Lagern:
Legen Sie die Riegel in einer einzigen Schicht in einen luftdichten Behälter. Startseite. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.