Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Butter
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- ½ Tasse Milch Sauerrahm
- ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse (2 Unzen)
- 1 4, 5 Unzen Dose kleine Garnelen, abgetropft
- 1 8 Unzen Packung Frischkäse, erweicht
- ¼ Tasse Milch
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- ¼ Teelöffel Dillweed
- Knoblauchpulver zerstreuen
Richtungen
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Schritt 1
In einer großen Rührschüssel Butter in Mehl schneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Sauerrahm und Cheddar-Käse einrühren. Mischung in zwei Hälften teilen; wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank lagern oder bis der Teig fest ist (oder, falls gewünscht, über Nacht kühlen).
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- Schritt 2 Rollen Sie auf einer bemehlten Oberfläche eine Portion Teig auf eine Dicke von 1/16-Zoll aus. Schneiden Sie mit einem 2-Zoll-bemehlten Keksausstecher in 48 Runden. Schneiden Sie mit einem runden Vorspeisenschneider einen 1-Zoll-Kreis aus der Mitte der Mitte von 32 der Teigrunden. Die restlichen 16 Runden auf ein nicht gefettetes Backblech legen. Mit Milch bestreichen. Top jeweils mit 2 Teigrunden mit entfernten Zentren; insgesamt 3 Schichten machen. Zwischen den Schichten mit zusätzlicher Milch bestreichen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Teig- und Reroll-Mittelausschnitten, um insgesamt 32 geschichtete Runden zu erhalten. Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen für 22 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf Drahtgittern entfernen und abkühlen lassen.
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Schritt 3
Für die Füllung 32 Garnelen zum Garnieren beiseite stellen. Restliche Garnelen hacken. Frischkäse, 1/4 Tasse Milch, Zitronensaft, Worcestershire, Dillweed und Knoblauchpulver schlagen; gehackte Garnelen einrühren.
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- Schritt 4 Löffelfüllung in Gebäckrunden. Top mit reservierten Garnelen. Mit frischen Kräuterzweigen garnieren. Macht 32 Vorspeisen.
