Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ⅓ Tasse Butter, geschmolzen und abgekühlt
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Bourbon oder Brandy (optional)
- ¼ Teelöffel Vanille
- ½ Tasse Kristallzucker
- ⅓ Tasse verpackter brauner Zucker
- 1 Tasse Allzweckmehl
- Dash Salz
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Geschmolzene Butter in eine große Schüssel geben. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie sie mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis sie sich vereinigen. Bourbon (falls gewünscht) und Vanille einrühren. Kristallzucker und braunen Zucker unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Nach und nach Mehl und Salz bei niedriger Geschwindigkeit einrühren, bis alles gut vermischt ist. Decken Sie den Teig ab und kühlen Sie ihn 2 Stunden lang oder bis er fest genug ist, um ihn zu schöpfen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 Waffelbäcker vorheizen. Lassen Sie den Teig von einer kleinen (1 Esslöffel) Keksschaufel fallen oder lassen Sie ihn mit abgerundeten Teelöffeln in die Mitte jedes Waffelgitters fallen. Deckel schließen. (Machen Sie ungefähr 4 Kekse gleichzeitig und lassen Sie ungefähr 2 Zoll zwischen den Teighügeln.) Kochen Sie bei mittlerer Hitze 3 Minuten lang oder bis die Kekse goldbraun sind. Übertragen Sie Cookies mit einer Gabel auf einen Rost. cool. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Wenn gewünscht, leicht gekühlte Kekse mit Puderzucker bestreuen.
Lagern
Legen Sie Kekse zwischen Wachspapierblätter in einen luftdichten Behälter. Startseite. Bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur lagern.
