Bratpfanne Chicken Pot Pie
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Rezept Pastry Topper oder 1/2 einer 14, 1-Unzen-Packung gerollte gekühlte ungebackene Tortenkruste (1 Kruste)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse gehackte Zwiebel (1 große)
- ¾ Tasse Sellerie in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse gehackter roter Paprika (1 klein)
- ⅓ Tasse Allzweckmehl
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 ½ Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse halb und halb, leichte Sahne oder Milch
- 2 ½ Tassen gehacktes gekochtes Hähnchen
- 1 Tasse gefrorene Erbsen oder gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Wasser
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Bereiten Sie den Pastry Topper vor oder lassen Sie die gekühlte Tortenkruste gemäß den Anweisungen in der Packung stehen. beiseite legen. Ofen auf 400 ° F vorheizen.
- Schritt 2 In einer 10-Zoll-Gusseisen- oder anderen schweren Ofenpfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und Paprika hinzu; 4 bis 5 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist, gelegentlich umrühren. Mehl, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Brühe nach und nach halb und halb einrühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist. Hähnchen und Erbsen einrühren. Vom Herd nehmen.
- Schritt 3 Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche Gebäckdeckel oder gekühlte Tortenkruste in einen 13-Zoll-Kreis. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Schlitze in das Gebäck, damit der Dampf entweichen kann, oder schneiden Sie, falls gewünscht, mit einem kleinen Ausstecher Formen aus dem Gebäck.
-
Schritt 4
Legen Sie den Teigkreis vorsichtig über die Mischung in der Pfanne und lassen Sie die Ränder des Gebäcks über die Seiten fallen *. In einer kleinen Schüssel Ei und Wasser verrühren. Das Gebäck mit etwas geschlagenem Ei bestreichen. Bei Verwendung Gebäckausschnitte auf das Gebäck legen und mit geschlagenem Ei bestreichen.
- Schritt 5 Legen Sie die Pfanne in den Ofen. 25 bis 30 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun ist. Vor dem Servieren 20 Minuten stehen lassen.
* *
Wenn Sie eine gekühlte Tortenkruste verwenden, legen Sie das Gebäck über die Mischung in die Pfanne und rillen Sie die Ränder des Gebäcks zur Innenseite der Pfanne. Falls gewünscht, können Sie diese Methode auch mit dem Pastry Topper verwenden.
Nährwertangaben (Skillet Chicken Pot Pie)
Pro Portion: 537 Kalorien; 31 g Gesamtfett; 11 g gesättigtes Fett; 6 g mehrfach ungesättigtes Fett; 11 g einfach ungesättigtes Fett; 109 mg Cholesterin; 657 mg Natrium. 398 mg Kalium; 38 g Kohlenhydrate; 3 g Faser; 4 g Zucker; 25 g Protein; 2 g trans-Fettsäure; 0 RE Vitamin A; 1282 IE Vitamin A; 23 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 8 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 107 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 83 mg Calcium; 3 mg Eisen;
Gebäckdeckel
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Verkürzung
- ¼ Tasse kalte Butter oder Backfett, zerschneiden
- ¼ - 0, 333 Tasse Eiswasser und
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Salz verrühren. Mit einem Mixer das Backfett einschneiden, bis die Stücke erbsengroß sind. 1 Esslöffel kaltes Wasser über einen Teil der Mehlmischung streuen; vorsichtig mit einer Gabel werfen. Schieben Sie angefeuchtetes Gebäck zur Seite der Schüssel. Wiederholen Sie das Befeuchten der Mehlmischung mit jeweils 1 Esslöffel kaltem Wasser, bis die Mehlmischung angefeuchtet ist. Sammeln Sie die Mehlmischung zu einer Kugel und kneten Sie sie vorsichtig, bis sie zusammenhält. Abdecken und bis zur Verwendung kalt stellen.