Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Esslöffel Olivenöl
- ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 28 Unzen können zerkleinerte Tomaten
- 1 Tasse Chianti oder ein anderer trockener Rotwein mit vollem Geschmack
- 2 Teelöffel glutenfreie getrocknete italienische Gewürze, zerkleinert
- ¼ - 0, 5 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer
- 12 Unzen glutenfreie gekochte Hühnerwurst-Links mit italienischem Geschmack, längs halbiert und 1/2 Zoll dick geschnitten
- 4 ½ Tassen geschnittene frische Cremini oder Champignons (12 Unzen)
- 1 7 Unzen Glas geröstete rote Paprika, abgetropft und grob gehackt
- ½ Tasse schnippte frisches Basilikum
- 2 9 Unzen Packungen gekühlte glutenfreie, mit Käse gefüllte Ravioli
- 8 Unzen Mozzarella-Käse, zerkleinert (2 Tassen)
- Frisches Basilikum geschnitten (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Ofen auf 375 ° F vorheizen. Für die Sauce in einem großen Topf 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen Sie ungefähr 3 Minuten oder bis Zwiebel zart ist, gelegentlich rührend. Tomaten, Chianti, italienisches Gewürz und zerkleinerten roten Pfeffer einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung leicht reduziert ist.
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Schritt 2 In einer extra großen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Wurst und Pilze hinzu; kochen, bis die Pilze weich sind, gelegentlich umrühren. Geröstete Paprika und das 1/2 Tasse Basilikum einrühren.
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Schritt 3
Zum Zusammenstellen der Lasagne ein Viertel der Sauce auf dem Boden einer rechteckigen 3-Liter-Auflaufform verteilen. Top mit einer Packung Ravioli und der Hälfte der Wurstmischung. Ein weiteres Viertel der Sauce über die Wurstmischung in der Schüssel verteilen. Mit der Hälfte des Käses bestreuen. Ein weiteres Viertel der Sauce über den Käse in der Schüssel verteilen. Die restlichen Ravioli, die Wurstmischung, die Sauce und den Käse darüber geben. (Um heute zu dienen, lassen Sie Schritt 4 weg. Fahren Sie wie in Schritt 5 beschrieben fort, außer backen, abgedeckt für 35 Minuten. Entfernen Sie die Folie. Backen Sie unbedeckt weitere 5 Minuten oder bis die Lasagne durchgeheizt ist und der Käse sprudelt.)
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