Zutaten
Griechische Rub
- 2 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- ½ Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
Griechisches Huhn
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 8 Unzen ohne Knochen, ohne Haut Hühnerbrusthälften
- 1 Rezept Griechisch reiben
- 3 Tassen Blumenkohlröschen
- 2 Tassen grob gehackte orange und gelbe Paprika
- 1 Tasse Kirschtomaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Richtungen
Griechische Rub
-
Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Oregano, Basilikum, Zitronen-Pfeffer-Gewürz und Knoblauchpulver verrühren.
Griechisches Huhn
- Schritt 2 Ofen auf 425 ° F vorheizen. 1 TL leicht bürsten. Olivenöl über Huhn. Verteilen Sie Greek Rub mit Ihren Fingern gleichmäßig auf dem Huhn. in eine 15x10-Zoll-Backform geben. (Für eine einfache Reinigung die Pfanne mit Folie auslegen.)
- Schritt 3 Blumenkohl, Paprika und Tomaten in eine Schüssel geben. Mit 1 EL beträufeln. Olivenöl und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Das Gemüse in der Pfanne um das Huhn legen.
- Schritt 4 Braten Sie 20 bis 25 Minuten oder bis das Huhn fertig ist (165 ° F) und das Gemüse zart ist. Decken Sie das Huhn mit Folie ab. 3 Minuten stehen lassen. Mit Gemüse servieren.
