Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Scheiben dick geschnittener Speck, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 8 Unzen getrocknete Rotini, Penne oder Rigatoni Pasta
- 1 14, 5 Unzen kann Hühnerbrühe
- 1 Tasse Wasser
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- ¼ - 0, 333 Tasse Schlagsahne
- ¼ Tasse geriebener Parmesan (1 Unze)
- Zerbröckelter, knusprig gekochter Speck (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen, tiefen Pfanne die 4 Scheiben Speck knusprig kochen. Knoblauch einrühren; kochen und weitere 30 Sekunden rühren. Nudeln, Brühe, Wasser, Salz und Pfeffer einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Bedeckt 12 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln weich sind, einmal umrühren. Erbsen, Schlagsahne und Parmesan einrühren. Kochen und noch ca. 2 Minuten rühren oder bis es durchgeheizt ist. Sofort servieren. Wenn gewünscht, mit zerbröckeltem Speck belegen.
Smart Swap
Sie könnten zur Not Vollmilch für die Schlagsahne verwenden (aber Sie werden etwas von der cremigen Güte verpassen).
